一、大兴西瓜的地理标志产品
根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对大兴西瓜地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对大兴西瓜实施地理标志产品保护。 （一）品种。
京欣一号、京欣二号、京欣三号、航兴一号四个中果型适生西瓜品种。
（二）立地条件。
无重金属污染的沙土，pH值6.0至8.5，有机质含量不低于1.0%。
（三）栽培管理。
1. 西瓜嫁接育苗：选用葫芦类砧木。嫁接苗出床时应具有3片至4片真叶，接穗不徒长；叶片颜色浓绿，无病、虫害；茎基部粗壮；根系发达。
2. 整地、施肥：每公倾施充分腐熟的有机肥不少于45吨，N:300至360公斤；P2O5:190至220公斤；K2O:120至180公斤。
3. 定植：定植期在3月下旬至4月下旬，定植密度为9000至12000株/公倾。
4. 水肥管理：在西瓜果实长到鸡蛋大小时浇膨瓜水，随水每公倾追施N:60至75公斤，K2O:75至110公斤。摘瓜前一周停止浇水。
5. 整枝：三蔓整枝，除主蔓以外，保留基部两条侧蔓，在第二或第三雌花选留1个瓜。
6. 授粉：上午7时30分至10时30分选择正常开放的雄花，对雌花进行人工授粉。
（四）采收。
1. 采收时期：从雌花开花至果实成熟需有效积温700℃至900℃，约28至30天。成熟时果皮坚硬光滑，呈本品种固有皮色，脐部和果蒂部位向里凹陷、收缩。
2. 采收技术要求：采瓜时果实上带一段瓜蔓；禁止雨天采收；高温季节应傍晚采收；采瓜和装运过程中要轻拿轻放。
（五）质量特色。
1.感官特色：
（1）果型：中果型，果实圆形或高圆形；
（2）单瓜重：4至8公斤；
（3）果皮：果皮薄脆，厚度不超过1.2厘米，皮色为绿底上覆深绿色条带；
（4）瓤色：粉红色至桃红色，色泽鲜艳；
（5）质地与风味：瓜瓤脆沙，甘甜多汁，纤维含量少，爽口。
2. 理化指标：
（1）可溶性固形物含量：中心不低于11%；边缘不低于8%；
（2）糖酸比：45至50；
（3）番茄红素：不低于3.0㎎/100gFW；
（4）维生素C：不低于6.0㎎/100gFW。 大兴西瓜地理标志产品保护范围内的生产者，可向北京市大兴区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
二、申请地理标志证明商标有哪些好处
1、带有地理标志证明商标的农产品价格普遍比同类产品价格高出20%—90%。
2、有效地保护优质特色产品和促进特色行业的发展。
3、地理标志证明商标是带动地方经济发展的标杆
4、促进农民增收的新模式。
5、现在人们越来越追求天然、绿色的消费，使用带有地理标志证明商标的农产品的生产和发展，在改善生态环境，带动和促进旅游发展等方面发挥着越来越大的“绿色动力”作用。
三、太谷饼的地理标志产品保护
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对太谷饼地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，于2007年批准自2010年9月3日起对太谷饼实施地理标志产品保护（2010年第94号）。 （一）原料。
1、小麦粉：小麦产自保护区内的老沙麦，10月下旬种植，次年6月下旬收获，生长期210天以上。小麦粉面筋质>25.0%（以湿基计），灰分<0.85%（以干基计）,水分≤14.0%。
2、饴糖：使用保护区种植的小米，采用传统加工工艺生产。
3、水：生产用水为此保护区内地下水，水质符合国家生活饮用水卫生标准。
（二）生产加工工艺。
原辅料→调粉→成型→烘烤→冷却→包装。
（三）加工技术要求。
1、调粉：将50kg小麦粉、12kg至16kg糖稀、12kg至15kg植物油、16kg至20kg白砂糖、8kg至10k等混合，搅拌10至15分钟，面团内外颜色均匀一致为止。
2、成型：根据所生产成品规格，将混合后的一定质量面团揉圆，中间部分蘸上芝麻，擀开后芝麻均匀布满整个饼面为准。
3、烘烤：烘烤温度215度，烘烤时间9至10分钟。
4、冷却：烘烤后的产品采用自然冷却，产品冷却到温度36℃，水分含量小于15.2%以下。
（四）质量特色。
1、感官特色： 项目要求形态呈扁圆形，饼面芝麻分布均匀，边缘有细小裂纹色泽表面光泽，呈棕红色，内部呈蛋黄色组织内部有小蜂窝状，气孔分布均匀滋味及口感甜绵香酥，不粘牙，气味芳香，无异味 2、理化指标： 项目指标（%）脂肪含量≥12蛋白含量≥7.50总 糖≥18水分含量≤14.50 3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
四、如何申请使用地理标志产品专用标志
中国保护知识产权网
《地理标志产品保护规定》指出，地理标志产品产地范围内的生产者使用地理标志产品专用标志，应向当地质量技术监督局或出入境检验检疫局提出申请，并提交以下资料：
（一）地理标志产品专用标志使用申请书。
（二）由当地政府主管部门出具的产品产自特定地域的证明。
（三）有关产品质量检验机构出具的检验报告。
上述申请经省级质量技术监督局或直属出入境检验检疫局审核，并经国家质检总局审查合格注册登记后，发布公告，生产者即可在其产品上使用地理标志产品专用标志，获得地理标志产品保护。
|
